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Flore des bords de Seine
Un peu à l'abri sous les arbres, quai des Gondoles en direction de Villeneuve, on peut voir de jolis amas de Renoncule rampante sur les rochers, qu'on appelle aussi Bouton d'Or (Ranunculus repens). Cette plante est même consommable (de préférence cuite).Renoncule rampante
Envahissante, la renoncule supporte le piétinement et n'a aucun mal à s'adapter aux sols riches. Grâce à ses stolons, elle peut donner un nouveau pied tous les 20 cm.Paturin
Cette graminée est très répandue dans les milieux secs à humides. Elle supporte même une longue période d'enneigement.Spirée du Japon
Cette plante fait partie de la catégorie des arbustes. Ses jolies fleurs blanches ou mauves apparaissent au cours de l'été.Trifolium
Dans l'antiquité, les druides la considéraient comme une plante sacrée capable de repousser les mauvais esprits. D'un point de vue nutritionnel, cette plante est riche en minéraux, en oligo-éléments et en vitamines. Elle contient également des tanins, des acides organiques ainsi que des pigments.Lepidium draba ou Pain blanc
Cette plante pousse facilement aux abords des chemins. Ses jeunes feuilles peuvent même être consommées dans des salades ou en infusion. Quant aux graines, on peut les utiliser dans la composition d'une moutarde ou bien même en remplacement du poivre. On l'appelle également le brocolis sauvage.
Quelques exemples de recettesStachys byzantina ou oreille d'ours
L'oreille d'ours est particulièrement apprécié des jardiniers et ses feuilles duveteuses constituent d'excellents pansements pour arrêter les saignements.Hesperis ou Julienne des dames
Son parfum évoque celui du Jasmin. Comestible et médicinale, elle s'avère très riche en vitamine C. Elle apprécie la mi-ombre et les zones humides.Coquelicots ou Pavot sauvage
Très apprécié des abeilles et des bourdonsCirse des Champs (Cirsium arvense)
Appellée également Herbe aux varices ou Sarette ou bien encore et à tord le chardon des champs mais elle n'a rien à voir avec les chardons. Cette plante médicinale serait très utile pour palier les carences en phosphore. Elle est très appréciées des chenilles comme des abeilles.Tanaisie commune (Tanacetum Vulgare)
Très odorante, on l'appelle aussi la Barbotine ou l'Herbe au vers pour ses propriétés vermifugesBleuet (Centaurea cyanus)
Barbeau bleu ou Casse-lunette, s'il supporte la sécheresse, aime plutôt les expositions ensoleillées. Les fleurs sont comestibles et ses vertus médicinales bien connues depuis des siècles. La plante est très résistante.Salicaire (Lythrum virgatum)
Aux pieds des escaliers qui mènent à la Seine, quai des Gondoles, voici une belle salicaire. Connue comme plante médicinale, on la surnomme aussi herbe aux coliques. Elle est également comestible car ses jeunes feuilles peuvent être consommées crues ou cuites. Elle pousse spontanément au bord des cours d'eau et en milieu humide.Virbunum ou Viorne obier
Commun en France en zone humide, sur les berges ou dans les zones marécageuses et très apprécié des oiseaux.Sèneçon doronic
De la famille des asters, la plante fleurit de juin à septembre.Nandina domestica ou Bambou sacré
Les fleurs de couleur blanche apparaissent en début d'été. Les baies de cet arbustes sont toxiques sauf pour les oiseaux.
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